Konfitüre / süße Aufstriche

Orangen-Zitronen-Gelee mit frischen Zitronen und kandiertem Ingwer auf einem Tablett.

Orangen-Zitronen-Gelee (mit kandiertem Ingwer)

Heute habe ich für euch mal eine etwas andere Idee zum Einmachen. Ein leckeres Orangen-Zitronen-Gelee mit kandiertem Ingwer. Nicht so süß, leicht scharf, ein Hauch bitter und schön fruchtig. Auch wenn der Frühling naht – ich denke wir freuen uns alle darauf- ist es jetzt noch die Gelegenheit, sich den Geschmack von leckeren Zitrusfrüchten zu konservieren.♥ Denn …

Orangen-Zitronen-Gelee (mit kandiertem Ingwer) Weiterlesen »

Aperol-Orangen-Geele mit Aperol Spritz im Hintergrund.

Aperol-Orangen-Gelee

Heute wird wieder mal eingekocht auf Cookie und Co, es gibt ein leckeres Aperol-Orangen-Gelee Rezept für euch. Das Gelee habe ich mit Blutorangen gekocht, ihr könnt aber auch normale Orangen oder gleich Orangensaft nehmen. Aperol und Orangen passen einfach wunderbar zusammen. Der italienische Aperitivo erinnert mich immer so sehr an Italien. Ja, daran denke ich …

Aperol-Orangen-Gelee Weiterlesen »

Birnen-Marzipan-Konfitüre

Birnen-Marzipan-Konfitüre mit Amaretto

Heute habe ich für euch eine sehr leckere Birnen-Marzipan-Konfitüre mitgebracht.  Die Konfitüre ist herrlich aromatisch durch Marzipan, Amaretto, Zimt und Vanille. Sie schmeckt nicht nur zum Frühstück grandios, sondern ist auch ein tolles Geschenk aus der Küche für Herbst, Winter und Weihnachten. Eine tolle alternative zur sehr beliebten Bratapfel-Konfitüre. ♥ Diese Birnen-Marzipan-Konfitüre ist auch mal etwas ganz anderes. …

Birnen-Marzipan-Konfitüre mit Amaretto Weiterlesen »

Gebrannte Mandelcreme (Aufstrich)

Heute habe ich für euch ein kleines Blitz-Rezept, für eine überraschend leckere und weihnachtliche Köstlichkeit aus gebrannten Mandeln: Eine gebrannte Mandelcreme, die als süßer Aufstrich gedacht ist. Die Zubereitung dauert gerade mal 5 Minuten und herauskommt ein traumhaft leckeres Geschenk aus der Küche, dass sogar vegan, milcheiweißfrei, lactosefrei und auch noch glutenfrei ist. Ihr könnt …

Gebrannte Mandelcreme (Aufstrich) Weiterlesen »

Bratapfel-Konfitüre

Bratapfel-Konfitüre – weihnachtlicher Früh …

Heute habe ich für euch eine feine Bratapfel-Konfitüre im Gepäck. Diese leckere Apfelkonfitüre mit wärmenden Gewürzen wie Zimt und Vanille habe ich so schon sehr oft gekocht und nun hat sie es endlich auch in den Blog geschafft. Denn die Adventszeit rück tatsächlich in großen Schritten näher. In rund 4 Wochen feiern wir schon den …

Bratapfel-Konfitüre – weihnachtlicher Früh … Weiterlesen »

Pflaumenmus

Pflaumenmus mit wenig Zucker (Zwetschgenmus/ Powid …

Heute habe ich für euch mein Rezept für ein leckeres Pflaumenmus, oder Zwetschgenkraut – Powidl– Zwetschgenmus oder wie auch immer man zu diesem leckeren Brotaufstrich sagen kann. Ich koche (oder backe) es gerne mit sehr wenig Zucker und dafür mit leckeren Gewürzen. Das Rezept funktioniert im Prinzip auch ohne jeglichen Zusatz von Zucker. Je nachdem, wie …

Pflaumenmus mit wenig Zucker (Zwetschgenmus/ Powid … Weiterlesen »

Feigen-Konfitüre

Feigen-Konfitüre (Confiture de figues)

Heute habe ich für euch mal wieder ein Konfitüre. Eine besondere Konfitüre aus Feigen. Eine Feigen-Konfitüre mit Honig, Zimt und etwas Orangenlikör. Sehr lecker und sehr aromatisch…♥ Das Rezept kann natürlich problemlos halbiert werden, falls ihr lieber erstmal probieren wollt, ob euch Feigen-Konfitüre schmeckt. Ich finde diese Konfitüre übrigens auch zu Käse sehr lecker. Mit ihren …

Feigen-Konfitüre (Confiture de figues) Weiterlesen »

Zwetschgen-Apfel-Konfitüre

Zwetschgen-Apfel-Konfitüre: Septembertraum

Heute habe ich für euch eine leckere Zwetschgen-Apfel-Konfitüre. Ein kleiner Spätsommertraum. Oder sollte ich liebe sagen eine kleine Begrüßung für den beginnenden Herbst? Jedenfalls ob Spätsommer oder beginnender Herbst hin oder her: Diese Zwetschgen-Apfel-Konfitüre schmeckt einfach super lecker! ♥ Sie schmeckt mild und fruchtig, abgerundet mit würzigen und wärmenden Gewürzen. Genau die richtigen Aromen für die bevorstehende …

Zwetschgen-Apfel-Konfitüre: Septembertraum Weiterlesen »

Pfirsich-Aprikosen-Konfitüre deluxe: Sommerglück

Heute habe ich für euch mal wieder ein leckeres Konfitüren-Rezept…eine Pfirsich-Aprikosen-Konfitüre. Sehr lecker, fruchtig und sommerlich. Jetzt wäre der richtige Zeitpunkt, euch noch eine wenig die sommerlichen Aromen einzufangen und euch etwas Sommerglück für die kühle Jahreszeit zu konservieren…♥ Dieses Pfirsich-Aprikosen-Konfitüre hatte ich noch einige Tage vor unserem Sommer-Urlaub dies Jahr gekocht. Denn der Pfirsichbaum war …

Pfirsich-Aprikosen-Konfitüre deluxe: Sommerglück Weiterlesen »

Pfirsich-Vanille-Konfitüre

Pfirsich-Vanille-Konfitüre: samtiger & fruch …

Heute habe ich für euch eine leckere Pfirsich-Vanille-Konfitüre. Ja, schon wieder ein Rezept zum Einkochen, aber wir haben Hochsommer und können Früchte in Hülle und Fülle ernten und uns so die herrlichen sommerliche Aromen für die kühle und ungemütliche Jahreszeit konservieren…♥ Da wir dieses Jahr reichlich Pfirsiche im Garten ernten konnten, habe ich diese natürlich …

Pfirsich-Vanille-Konfitüre: samtiger & fruch … Weiterlesen »