Name: Blitzschnelle Toffee-Karamellsoße
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 100 g weiche Karamellbonbons (z. B. von „Werthers Echte Sahnetoffees“ oder „Sahne Muh-Muhs“); 200 g Kondensmilch oder Sahne; 0.5 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz (hebt den Karamellgeschmack)

Blitzschnelle Toffee-Karamellsoße

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Autor:
Sonja
Arbeitszeit:
10 Minuten
Gesamtzeit:
10 Minuten
Ertrag:
1 Glas mit ca. 300 ml
Kategorie:
Dessert

Portionen: Stück

Zutaten

100 g weiche Karamellbonbons (z. B. von „Werthers Echte Sahnetoffees“ oder „Sahne Muh-Muhs“)
200 g Kondensmilch oder Sahne

optional

0.5 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz (hebt den Karamellgeschmack)

Cook Mode Dein Display wird nicht dunkel.

Zubereitung

Die Karamellbonbons grob in Stücke hacken. (Thermomix 8 Sek. / Stufe 8)
Die Kondensmilch/Sahne (optional: mit dem Vanilleextrakt / Vanillezucker und der Prise Salz) in einem Topf kurz aufkochen lassen. Die Wärmezufuhr sofort drosseln und die zerkleinerten Karamellbonbons dazugeben.
Dann die Bonbonstückchen gut unterrühren und bei geringer Wärmezufuhr schmelzen lassen. Dabei bitte weiterrühren. (Thermomix 6 Min./ 95 °C / Stufe 2)
Wenn sich die Zutaten gut miteinander verbunden haben, wird die Soße in ein heiß ausgespültes Marmeladenglas umgefüllt und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrt.
Die Soße hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Find it online: https://cookieundco.de/blitzschnelle-toffee-karamellsosse/