Besondere Ernährungsweisen

Dinkel-Baguette

Dinkel-Baguette

Dieses leckere Dinkel-Baguette ist einfach zum reinbeißen…knusprig, mit einer aromatischen und sehr großporigen, lockeren Krume. Und das beste daran, es ist gar nicht so schwer nachzubacken. Der spezielle Vorteig, auch Pâte fermenteé genannt, braucht zwar etwas Vorlaufzeit, doch lasst euch davon nicht abschrecken. Er wird im Grunde einfach nur zusammen gerührt und macht die restliche Arbeit …

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Glühwein-Kirsch Marmelade

Glühwein-Kirschmarmelade

Für alle Glühweinliebhaber habe ich heute genau das richtige Rezept: Leckere Glühwein-Kirschmarmelade. Diese leckere Marmelade schmeckt herrlich aromatisch nach Glühwein und Weihnachten. Sie ist sehr einfach herzustellen und ist auch als selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel gut geeignet.  Auch als Füllung für Gebäck oder  Torten , wie Linzer Torte eignet sich diese Marmelade hervorragend. Auf jedenfalls beginnt mit …

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Selbstgemachter Hustensaft für Kinder (und Erwach …

  Dieser Hustensaft ist einfach, schnell gemacht und enthält nur natürliche Zutaten. Diese sind in den meisten Haushalten vorhanden und so kann dieser Hustensaft bei Bedarf schnell angesetzt werden. Im Kühlschrank hält er sich einige Tage. Ich bereite bei Bedarf immer eine kleine Menge frisch zu. Dieser Hustensaft enthält keinen Alkohol, der in vielen selbstgemachten Rezepten für Hustensaft Bestandteil …

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Bratäpfel

Bratäpfel (vegan möglich)

Der Kipfel, der Kapfel, der gold-gelbe Apfel…kennt ihr das noch? Bestimmt…☺ Diese leckeren Bratäpfel sind bei uns ein absolutes “muss” in der Adventszeit und kommen traditionell jedes Jahr mindestens einmal in der Weihnachtszeit auf den Tisch. Sie schmecken einfach so lecker, besonders mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße dazu. Sie sind vor allem mal etwas anderes zum Adventskaffee, …

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Bürli Kastenbrot mit Roggen

Bürli Kastenbrot mit Roggen – super einfach

Heute gibt es mal ein leckeres Bürli Kastenbrot mit Roggen mit Übernacht Gare. Es ist super einfach und unkompliziert zu machen. Dabei habe ich mich von den beliebten “Bürli mit Roggen” inspirieren lassen. Das Ergebnis ist ein Brot, das sich sehen lassen kann. Das Bürli Kastenbrot mit Roggen ist sehr lecker, hat eine aromatische, lockere …

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Weihnachtliche Aprikosen-Mandel-Energiekugeln

Weihnachtliche Aprikosen-Mandel-Energiekugeln

Diese kleinen Energiekugeln schmecken herrlich weihnachtlich und sind eine leckere Nascherei für zwischendurch. Dabei sind sie nicht so süß, wie das sonst übliche Naschwerk zur Weihnachtszeit und beinhalten nebenbei noch viele gesunde Zutaten. Hübsch verpackt in einem schönen Glas oder Kästchen machen sie richtig was her und ihr habt ruck-zuck gesundes Weihnachtskonfekt gezaubert. Wenn ihr die Aprikosen-Mandel-Energiekugeln einzeln in kleine Konfekt Förmchen …

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Punsch-Herzen

Punsch-Herzen – vegane Gummibonbons ohne Gel …

Diese leckeren kleinen Punschherzen sind ein richtig schönes selbstgemachtes Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenk, besonders für Freunde und Verwandte, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Das beste daran, sie sind ganz einfach zu machen und das auch noch ruck zuck…  Ihr könnt sie sogar ohne Zuckerzusatz herstellen und den Glühwein gegen Saft oder alkoholfreien Kinderpunsch austauschen. Die Masse wird in eine …

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Erfrischender Zitronenkuchen

Erfrischender Zitronenkuchen

Dieser leckere Zitronenkuchen ist ganz einfach und schnell gemacht und schmeckt herrlich zitronig – frisch. Der Rührteig wird sehr locker und saftig und kommt ganz ohne künstliche Aromen aus…probiert unbedingt mal meine Version dieses beliebten Klassikers aus. Er ist unser absolute Favorit unter allen Zitronenkuchen…❤ Hier geht´s zu weiteren leckeren Kuchen-Rezepten.   Zutaten: (Für eine Kastenform 30x11cm / …

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Kleine Baiser Geister für Halloween

Kleine Baiser Geister für Halloween (Glutenfrei)

Diese Baiser Geister für Halloween zum vernaschen sind zu nicht nur bei Kinder sehr beliebt. Sie sind mit wenigen Zutaten hergestellt, die man meistens zuhause hat. Ich habe sie diesmal eher freundlich und ein bisschen frech gestaltet. Ihr könnt sie natürlich auch gruselig dekorieren… Zu meinen Baiser Geister für Halloween mit einer leckeren Überraschung im Bauch …

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Ingwersirup mit Honig

Ingwersirup mit Honig – vegan möglich

Dieser Sirup ist sehr vielfältig einsetzbar. Ob mit heißem Wasser aufgegossen als Ingwertee, pur bei Erkältung und Halsschmerzen oder zur geschmacklichen Abrundung von Getränken, Speisen und Gebäck… Mit diesem Sirup habt ihr Ingwer  immer griffbereit zu hause, denn er hält sich locker mehrere Monate im Kühlschrank. Mit dem praktischen Sirup ist Ingwertee ruck-zuck gemacht, zum Beispiel auch im …

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