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Gefüllter Nusszopf aus Hefeteig mit Lievito Madre

Nusszopf – saftiger Nuss-Striezel

Heute wird es mal wieder besonders lecker auf Cookie und Co, es gibt Nusszopf: Ein neues Rezept für einen sehr fluffigen, saftigen und leckeren Nuss-Striezel. Einfach umwerfend lecker und genau das Richtige für die kalte und triste Jahreszeit…♥ Der Nusszopf Der Nusszopf besteht aus süßem Hefeteig und ist mit einer ganz einfachen, aber total leckeren …

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Mediterrane Tomaten-Feta-Creme (Dip & Aufstrich)

Mediterrane Tomaten-Feta-Creme (Dip & Aufstri …

Heute habe ich dir eine mediterrane Tomaten-Feta-Creme mitgebracht. Sie kann als Dip oder auch als Aufstrich genossen werden. Diese leckere, italienisch angehauchte Creme ist außerdem super easy und schnell zubereitet und passt auf jedes Party-Buffet, zu jedem Grillfest oder auch zum Brunch. Wir mögen sie auch einfach mal zwischendurch, als Abwechslung zum üblichen Brotbelag…♥ Die …

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Karotten-Körner-Kruste

Karotten-Körner-Kruste | saftiges Mehrkornbrot

Heute habe ich ein neues Brot Rezept für dich. Ein sehr saftiges, aromatisches und rund um leckeres Brot: meine Karotten-Körner-Kruste. Der Brotlaib besteht zur Hälfte aus Vollkornmehl in Form von Dinkel und Emmer. Außerdem sind Möhren, viele Saaten und Flocken enthalten. Trotzdem wird die Krume wunderbar locker und bleibt lange frisch…♥ Die Karotten-Körner-Kruste Die Karotten-Körner-Kruste …

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Topfbrot: Brot Backen im Topf. 40 Rezepte

“Backen im Topf” 40 Rezepte für Topfb …

Gutes Brote kann auf verschiedene Weise gebacken werden. Eine besonders einfache und sehr effektive Methode ist das Brotbacken im Topf. Aus diesem Grund habe ich für die BROT-Redaktion 40 exklusive Rezepte für ein Sonderheft mit dem Titel “Backen im Topf” kreiert. Wo ist “Backen im Topf” erhältlich? “Backen im Topf” ist hier direkt beim Verlag …

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Nutella Herzen (Hefegebäck)

Nuss-Nougat-Herzen (gefüllter Hefeteig)

Luftig lockerer Hefeteig, gefüllt mit einer leckeren Nuss-Nougat-Creme. Wer kann dieser Kombination schon widerstehen? Diese Nuss-Nougat-Herzen machen nicht nur geschmacklich etwas her, sondern beeindrucken auch optisch- einfach perfekt für den Valentinstag, Muttertag oder Geburtstage. Dieses saftige Hefegebäck lässt große und kleine Herzen höher schlagen…♥ Nuss-Nougat-Herzen Die Nuss-Nougat-Herzen sind Hefeschnecken, die durch eine besondere Formgebung später wie …

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Vollkorn Knäckebrot

Vollkorn Knäckebrot mit Saaten – einfach se …

Heute habe ich dir ein Rezept für Vollkorn Knäckebrot mit Saaten mitgebracht. Dabei kannst du selber wählen, ob du es lieber mit oder ohne Sauerteig oder Lievito Madre backen möchtest. Es ist sehr einfach und unkompliziert in der Zubereitung und zudem ein sehr variables Rezept…♥ Das Vollkorn Knäckebrot mit Saaten Diese Art von Knäckebrot mache …

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Rezension: „Der Brotdoc, Gesundes Brot aus meine …

Heute mal kein Rezept, sondern eine Rezension und Buch Vorstellung von “Der Brotdoc, Gesundes Brot aus meinem Ofen” von Dr. med. Björn Hollensteiner, auch als “der brotdoc” bekannt. Im Netz ist er mit seinem gleichnamigen Blog und vielen gelingsicheren und bodenständigen Rezepten zu finden sowie auch bei “angebacken…”, einer der größten deutschsprachigen Brotback-Gruppen bei Facebook. …

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