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Orangen-Zitronen-Gelee mit frischen Zitronen und kandiertem Ingwer auf einem Tablett.

Orangen-Zitronen-Gelee (mit kandiertem Ingwer)

Heute habe ich für euch mal eine etwas andere Idee zum Einmachen. Ein leckeres Orangen-Zitronen-Gelee mit kandiertem Ingwer. Nicht so süß, leicht scharf, ein Hauch bitter und schön fruchtig. Auch wenn der Frühling naht – ich denke wir freuen uns alle darauf- ist es jetzt noch die Gelegenheit, sich den Geschmack von leckeren Zitrusfrüchten zu konservieren.♥ Denn …

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Streuseltaler auf einem Kuchengitter mit Zuckerguss

Streuseltaler (saftige Streuselschnecken)

Heute habe ich für euch verboten leckere Streuseltaler mitgebracht. Das sind fluffige und saftige Streuselschnecken aus Hefeteig mit Zuckerguss. Eigentlich genauso schlicht wie klassisch, aber immer wieder sensationell gut! So einfach geht lecker…♥ Und das mit relativ wenig Hefe und Lievito Madre. Etwas Hefe muss für mich allerdings schon in den Teig, sonst fehlt geschmacklich …

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No knead Brötchen in einem Brötchenkorb

No knead Brötchen – genial einfach

Heute habe ich für euch ein neues Brötchen Rezept für leckere No knead Brötchen. Frei nach dem Motto: Weil einfach einfach einfach ist… Denn meiner Meinung nach kann ein Hobbybäcker kaum einfacher gute Brötchen aus dem Ofen ziehen. Und dies ist ganz ohne industrielle Hefe möglich und mit einer überschaubaren Zutatenliste… ♥ No knead Brötchen Kein …

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Zitronenkuchen vom Blech auf einem Teller mit Zitrone

Zitronenkuchen vom Blech

Heute gibt es frisch gebackenen Kuchen für euch…einen lockeren, saftigen und sehr leckeren Zitronenkuchen vom Blech. Der Klassiker schlecht hin – zumindest bei uns. Zitronenkuchen geht hier immer. Ob zum Geburtstag, wenn Besuch kommt oder einfach so. Zitronenkuchen gehört bei uns eigentlich immer mit auf´s Kuchen-Buffet. Manchmal sind die ganz einfachen Dinge einfach die besten. …

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Saatenkruste mit Breadflour in Scheiben geschitten in einem Gusstopf von Lodge.

Saatenkruste (mit Breadflour)

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Brotrezept für euch. Heute ist es eine herrlich saftige, sehr leckere und rustikale Saatenkruste geworden. Dieses knusprige Brot kann sowohl im Topf als auch freigeschoben gebacken werden. Es besteht überwiegend aus Breadflour und Wholemeal Breadflour und wird durch ein Brühstück mit verschiedenen Saaten nicht nur schön saftig, …

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Baileys Trüffel mit kakao bepudert und einem Glas Baileys

Baileys Trüffel – selbstgemachtes Konfekt

Heute wird es verführerisch lecker auf Cookie und Co, ich habe heute nämlich ein Rezept für unverschämt leckere Baileys Trüffel für euch. Dieses Konfekt ist schnell und einfach gemacht und ein super tolles selbstgemachtes Geschenk aus der Küche. Aber natürlich sind sie auch zum selber naschen bestens geeignet…♥ Ich werde diese Pralinen zum Valentinstag verschenken …

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Vanille Brioche auf einem Kuchengitter mit Vanilleschoten.

Vanille Brioche – Brioche à la vanille

Heute habe ich wieder ein neues Brioche Rezept für euch. Eine köstliche und umwerfend zarte und saftige Vanille Brioche. So lecker im Geschmack, mit goldbrauner zarter Kruste und weicher, lockerer Krume. Dazu benötigt ihr nicht mehr, als ein wenig fruchtige Konfitüre und eine gute Tasse Café – so wie in Frankreich. Vive la france! ♥ Aber …

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