Monat: September 2018

Pesto mit getrockneten Cherrytomaten

Pesto aus getrockneten Tomaten mit Chili

Heute habe ich für euch ein köstliches Pesto-Rezept mitgebracht. Ich liebe Pesto. Pesto ist so genial einfach und einfach so genial. Bei meinem heutigen Pesto-Rezept trifft sanfte Schärfe auf liebliche sonnengetrocknete Tomaten, um genau zu sein. Also ein leckeres und würziges und sanft scharfes Pesto…♥ Dieses Pesto ist nicht wie mein klassisches Pesto Rosso mit mediterranen …

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Flammkuchen mit Ziegenkäse

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben

Heute habe ich für euch ein neues, sehr leckeres Rezept für Flammkuchen…Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben. Eine kleine Geschmacksexplosion mit vielfältigen, sich wunderbar ergänzenden Aromen…♥ Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben Vor einigen Tagen hatte ich euch ja das Rezept für meine Version vom Flammkuchen nach elsässer Art aufgeschrieben. Da essen sogar meine Kinder die Zwiebeln mit …

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Burger Buns

Burger Buns (Hamburger Brötchen)

Heute habe ich für euch mal wieder ein neues Brötchen-Rezept, aber nicht für irgendwelche Brötchen…nein, für leckere Burger Buns! Die Grundlage für leckere selbstgemachte Burger aller Art…♥ Außerdem feiert die liebe Zorra mit ihrem Blog Kochtopf.me schon den 14. Geburtstag. Deshalb hat sie zu diesem Anlass auch mal wieder ein Blog-Event ins Leben gerufen: Brötchen zum …

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Versunkener Apfel-Mandel-Kuchen mit Marzipan-1

Apfel-Mandel-Kuchen (mit Marzipan)

Wer möchte ein Stück Apfel-Mandel-Kuchen? Er schmeckt super lecker, ist sehr saftig und auch noch schnell zubereitet…und wenn ihr gerade die Frage mit ja beantwortet habt, lest schnell das Rezept und dann ab in die Küche…♥ Und eins verspreche ich euch: Ihr werdet es nicht bereuen, diesen köstlichen und aromatischen Apfelkuchen flinkt in den Ofen …

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Hefezopf

Hefezopf: Ein Klassiker für viele Gelegenheiten

Heute habe ich für euch einen leckeren Hefezopf. Ein Klassiker, der zu vielen Gelegenheiten und rund ums Jahr gut schmeckt. Ob zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag, Hefezopf geht bei uns immer – zumindest wenn er saftig ist und richtig lecker schmeckt! ♥ Mein Hefezopf wird allerdings nicht mit den sonst üblichen Hefemassen gebacken – …

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Apfelmus Apfelmark

Apfelmus ohne Zucker (Apfelmark) – Grundreze …

Heute habe ich mal wieder ein kleine Grundrezept für euch, für selbstgemachtes Apfelmus. Nach Wunsch kann es ganz ohne Zucker zubereitet werden und heißt dann ja eigentlich Apfelmark. Aber ob Apfelmus oder Apfelmark finde ich unwichtig, ich mache die Zugabe von Zucker einfach von der Süße der Äpfel abhängig. Mit diesem Rezept könnt ihr jedenfalls …

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Flammkuchen nach elsässer Art

Flammkuchen nach Elsässer Art

Heute gibt es einen leckeren Flammkuchen nach Elsässer Art. Passend zum langsam beginnenden Herbst hier für euch meine Interpretation des Klassikers. Einfach köstlich – besonders zusammen mit einem Gläschen Federweißer…♥ Flammkuchen nach elsässer Art Der klassische Flammkuchenteig aus Mehl, Wasser, Öl und Salz ist allerdings nicht so mein Ding. Also hatte ich für meinen Flammkuchen …

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Zwetschgen-Apfel-Konfitüre

Zwetschgen-Apfel-Konfitüre: Septembertraum

Heute habe ich für euch eine leckere Zwetschgen-Apfel-Konfitüre. Ein kleiner Spätsommertraum. Oder sollte ich liebe sagen eine kleine Begrüßung für den beginnenden Herbst? Jedenfalls ob Spätsommer oder beginnender Herbst hin oder her: Diese Zwetschgen-Apfel-Konfitüre schmeckt einfach super lecker! ♥ Sie schmeckt mild und fruchtig, abgerundet mit würzigen und wärmenden Gewürzen. Genau die richtigen Aromen für die bevorstehende …

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Feigen-Walnuß-Brot

Feigen-Walnuss-Brot (Pain aux figues et noix)

Heute habe ich mal ein etwas ausgefallenes Brotrezept für euch, für ein köstliches Feigen-Walnuss-Brot. Eine kleine Aromabombe aus französichen Mehlen, Ruchmehl, Walnüssen und getrockneten Feigen. Nach Wunsch kann dieses leckere, sättigende und wohlschmeckende Brot übrigens ganz ohne industrielle Hefe zubereitet werden…♥ Das Brot auf den Bildern hier im Rezept habe ich “nur” mit Sauerteig und …

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